鹿と酒と、

イベント名「鹿と酒と、」には「、」に続く先を参加者それぞれが想像し体験して「ジブンゴト」にしてほしいという願いを込めました。

楽しく 美味しく 社会問題を解決する地域創生型イベントを企画する団体とタッグを組み、さまざまな企画で、豊かな自然の恵みを味わい、山や川の現状を学び、卓越した岐阜人の技術を体験することができます。

（変更する場合がございます）

TukTuk真泉～しんせん～
ONEderful kitchen
合同会社山命
里山きさら
ジビエ工房めいほう
ミジョテ
お遊食おせん
五宝の滝
岐阜ジビエ工房
Natural Base
喫茶オヘソ
ベビーダ
薪窯料理ひげどんぐり

長良川の恵みを楽しみ、未来へつなぐ特別なひととき。
長良川に流れ着いた一部の流木を活用し、焚火を囲んでじっくりと味わう極上のジビエ料理。
香ばしく焼き上げた鹿肉やイノシシ肉が、自然の炎の温もりとともに心と体に染み渡ります。
厳選されたワインやビールとともに、至福のマリアージュをお楽しみください。

そして、この美しい川を守るために。
流木を適切に活用することで、川の環境を整え、清らかな流れを未来へつなぎます。
自然の恵みに感謝しながら、長良川の美しさを守る一歩を、一緒に踏み出しませんか？

※使用する流木は、長良川に流れ着いたものの一部です。