鹿グルメ Gallery

ぎふジビエフェアで登場した鹿料理を振り返るフォトギャラリー

ル トレトゥール K

◆仔鹿とジャガ芋のグラタン“アッシュパルマンティエ”  〈陶器入り〉1,620 円

鹿肉をじっくり赤ワインで煮込み、ジャガ芋のピューレと重ねたグラタン。( 冷凍)