« menu »

◆鹿のベブリン・ヴィン

ビーツと赤ワインのピューレをのせた岐阜の鹿ミンチとチーズをつめたラビオリは、

見た目にも麗しく、鹿のコンソメとすっぽんのスープと一緒に。

_________ ★ ★ ★ _________

林 祐司 Chef

ガストロノミアを伝える世界初のポルシェ公認レストラン。

ザ モメンタム バイ ポルシェ

The Momentum by Porsche

港区東新橋1-5-2汐留シティセンター1F

03-6280-6785

11:30~14:00、18:30 ~

定休日:日・月曜日

https://porsche.tokyo/

#ジビエ#ぎふジビエ#鹿肉#ぎふジビエ首都圏フェア#一流シェフ#モメンタムバイポルシェ