道の駅 織部の里もとす – 美濃の文化と味覚をつなぐ、岐阜の玄関口
本巣市にある「道の駅 織部の里もとす」は、美濃焼の巨匠・古田織部の名を冠した、文化と食の発信拠点。自然豊かな環境に囲まれたこの道の駅は、地元の特産品や新鮮な農産物、そして岐阜の食文化を楽しめる人気の立ち寄りスポットとして親しまれています。館内には、地元の旬を生かした料理が味わえるレストランやカフェがあり、ドライブ途中のひと休みにもぴったりです。
レストランでは、地元食材をふんだんに使った定食や麺類、丼物など、素朴で心温まるメニューが並びます。特に地元農家が丹精込めて育てた野菜やコシヒカリなど、地域の味をそのまま楽しめるのが魅力です。観光客はもちろん、地元の常連客にも愛される理由がここにあります。
ぎふジビエフェアでは、岐阜県産の鹿肉を使用した「シカ肉のヘルシーしょうが焼き定食」等を提供。ジビエの旨味と香ばしさを、和風出汁や地元野菜とともに楽しめる内容となっており、道の駅ならではの親しみやすさと地産地消の精神が感じられます。ジビエを気軽に味わう入門編としてもおすすめです。
「道の駅 織部の里もとす」は、食を通じて地域の魅力を伝える場所。
美濃焼の文化、自然の恵み、そして岐阜の味覚が一体となったこの地で、岐阜ならではの“旬のごちそう”をぜひお楽しみください。
本巣市山口 676
0581-34-4755
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