ビストロ・アルムハウス – 安曇野の想いを受け継ぐ、心温まる岐阜のフレンチ
長野・安曇野で多くの人に愛された「オーベルジュ・アルムハウス」が、岐阜市に新たな息吹を吹き込み、「ビストロ・アルムハウス」として生まれ変わりました。自然の恵みと手づくりの温もりを大切にする姿勢はそのままに、よりカジュアルに楽しめるフランス料理を提供しています。
店内は、木の温もりに包まれたやわらかな空間。子連れでも安心して過ごせるアットホームな雰囲気で、家族や友人、特別な日にも気軽に訪れられるのが魅力です。シェフが掲げるテーマは「日常の中に小さなごちそうを」。岐阜県産の食材を中心に、旬の野菜や肉を使った一皿一皿には、素材の味を生かしたやさしい工夫が光ります。
ジビエ料理では、岐阜の山々で育った鹿を、フレンチの伝統技法で香ばしく、そしてしっとりと仕上げています。重くなりすぎず、誰もが食べやすい味わいは、まさに“家庭で楽しめる本格フレンチ”。地元野菜とのバランスも美しく、ワインとの相性も抜群です。
「ビストロ・アルムハウス」は、安曇野の風を感じながら、岐阜の自然の恵みを味わえる場所。大切な人と囲む食卓に、ほっとする笑顔と心地よい時間を届けてくれます。
岐阜市下奈良 3-22-35
080-4844-0328
