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●テリーヌ ド シュヴルイユ 鹿のテリーヌ 100ｇ
尾山台にあるオーボンヴュータン、フランス菓子界レジェンドの店だが、実はデリが絶品すぎる。デパ地下クオリティの10倍お得でおいしい。これは本当に知らなきゃ損。
未来をつくるシャルキュティエとして注目の河田氏。伝統的に仕上がった圧倒的な存在感を放つ「ぎふジビエ」のシャルキュトリーは必見だ。
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河田 力也 Chef
都内のレストラン、リヨン、バスク地方、パリにてシャルキュトリー修行を積む。2015 年の店舗リニューアルに伴い従来のパティスリーに加え、シャルキュトリーをオープン。
オーボンヴュータン
AU BON VIEUX TEMPS
東京都世田谷区等々力2-1-3
03-3703-8428
10:00 ～ 17:00
定休日：火曜日 、水曜日
http://aubonvieuxtemps.jp/
