イタリアンの風 うれし野 – 岐阜の自然が育む、からだに優しいイタリアン
岐阜県産の農産物を中心に、自然素材にこだわった料理を提供する「イタリアンの風 うれし野」。
店内は木の温もりに包まれ、穏やかな空気が流れる空間。カウンター席からテーブル席まで、1人でも、カップルでも、友人同士でも気軽に過ごせる雰囲気が魅力です。
管理栄養士でもあるシェフが、「人の体は食べたものでつくられる」という想いのもと、安心して食べられる料理を追求。岐阜が誇る旬の野菜や肉、魚を使い、素材の力を最大限に引き出した一皿を届けています。ジビエ料理では、岐阜県産の鹿や猪を使い、イタリアンの技法で香り豊かにアレンジ。ハーブやバルサミコ、地元野菜との組み合わせで、力強さと優しさを両立させた味わいが楽しめます。
自然派ワインをはじめ、日本ワイン、クラフトビール、そして日本酒まで豊富に揃い、料理とのペアリングも自由自在。
「あなたは何とペアリングしますか？」――そんな遊び心と健康への想いが同居するのが、この店の魅力です。
「イタリアンの風 うれし野」は、食を通じて心と体を満たす、岐阜の恵みの発信地。
自然の味わいと人の温かさが響き合う、やさしい時間をお楽しみください。
岐阜市神田町 6-11-2
058-213-2000
