尾山台にあるオーボンヴュータン、フランス菓子界レジェンドの店だが、実はデリが絶品すぎる。デパ地下クオリティの10倍お得でおいしい。これは本当に知らなきゃ損。

未来をつくるシャルキュティエとして注目の河田氏。伝統的に仕上がった圧倒的な存在感を放つ「ぎふジビエ」のシャルキュトリーは必見だ。

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河田 力也 Chef

都内のレストラン、リヨン、バスク地方、パリにてシャルキュトリー修行を積む。2015 年の店舗リニューアルに伴い従来のパティスリーに加え、シャルキュトリーをオープン。

 

オーボンヴュータン
AU BON VIEUX TEMPS
東京都世田谷区等々力2-1-3
103-3703-8428
9:00 ~ 18:00
定休日:火曜日 、水曜日
http://aubonvieuxtemps.jp/

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